Abacus Hotel – Business, Wellness & SPA

Márton-napi libalakoma

Vasárnapi büféebédünkre szeretettel várjuk kedves Vendégeinket, mindössze 4.990.- Ft/fő áron, 12-15 óra között.
Ebéd előtt vagy után a kültéri pezsgőfürdővel kiegészült Abacus Spa használatát 50% kedvezménnyel biztosítjuk
(kivéve wellness kezelések).

Márton-napi Sunday Brunch
2018. november 11.


Előételek

Friss kevert saláta 3 fajta dresszinggel
Friss paprika, paradicsom, uborka
Pirított magvak, olívabogyó 

Rózsaszín pecsenye libamell pálinkazselével, körtés birsalmasajttal
Gyömbéres-tormás libakocsonya metélőhagymával
Késői szüretelésű Tokaji zselével készült libamájtorta gránátalmával
Házi készítésű libatepertő roppanós friss zöldségekkel
Aszalt szilvás-sütőtökös libamájpástétom zsírjával készítve, fonott kaláccsal

Levesek

Sáfrányos libaszárnytő leves libamájas gombóccal, macesszal, baton zöldségekkel
Tejfölös lebbencsleves libazúzával
Sütőtök krémleves kókusztejjel, curryvel

Főételek

Kemencés libacomb birsalmás-ringlós lilakáposztával, csicsóka tócsnival
Libavadas őszi vargányával, libatepertős szalvétagombóccal
Libapörkölt juhtúrós-újhagymás nudlival
Egészben sült pecsenyeliba gesztenyés töltelékkel, sütőtök felfújttal
Konfitált libamell mascarponés libamáj mártással, rozmaringos burgonyával
Ludaskása céklával és sütőtökkel
Rántott libamáj tökmag bundában sütve parajos hajdinával
Sólet füstölt libamellel és libacombbal, vele készült tojással
Aszalt paradicsomos gersli rizottó friss bazsalikommal

Desszertek

Lúdláb torta
Sütőtökös-csipkebogyó lekváros piskótatekercs
Gesztenyés és mákos bejgli
Desszert variáció
Friss gyümölcsök
Fagylalt

Családjával érkező gyermek részére 5 éves kor alatt a fogyasztás díjmentes,
5-14 éves kor között 50% kedvezményt biztosítunk az ebéd árából.

Kérjük, asztalfoglalását előzetesen egyeztesse az Abacus Business & Wellness Hotel éttermével,
a +36-23/532-360 (931-es mellék) telefonszámon vagy a restaurant@abacus.hu e-mail címen.